Descubra
el auténtico sabor
de las Islas Baleares

Queso de Mahón-Menorca artesano con D.O.

Con más de 2000 años de antigüedad, los quesos del Predio Balear de Isidro están elaborados por maestros queseros a partir de leche cruda recién ordeñada de vacas Menorquinas en una cuidada selección de fincas (Predios) de Menorca.
El Maestro artesano Nicolás Cardona Enrich (Torralba) los afina y madura en Cavas Naturales , que le confieren esas características organolépticas tan peculiares en el queso de Mahón que nos recuerdan a salitre y a Mar.

foto quesos almacen
sobrasada almacen

Sobrasada
Mallorquina

Es parte del patrimonio gastronómico de Mallorca, Indicación Geográfica Protegida y típica en todas las Islas Baleares.

Los ingredientes son; carne de Cerdo Balear seleccionada, incluyendo solomillo, lomo y jamones. Mezclada con tocino (no con manteca) sal, pimienta y pimentón Mallorquín. Embutidas en tripa natural, para madurarlas lentamente en secaderos naturales .

Un auténtico manjar con sabor a Isla.

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